Вопрос наверное не по теме, но какой мак лучше для

работы на юнити, в том числе для билда под ios?
1. mac i7 3.4 GHZ mid 2011 (27 дюймов) - 900$
2. mac i5 late 2013 (27 дюймов) - 1000$
3. mac i5 2017 3 GHZ (21 дюймов) - 1300$

Стоит ли брать i7 3.4 GHZ 2011 вместо i5 late 2013? Или все-таки i7 круче?

Полагаю, что для компиляции юнити вас интересует CPU Single Thread. Нужно почитать какой камень в какой сборке стоит, а затем проверить в этом бэнче: https://www.cpubenchmark.net/singleThread.html Иногда новый i5 лучше старого i7 но не всегда

Для компиляции юнити нужен процессор

macos catalina есть только на аймаках начиная с 2012 года. а там и икскод последний (возможно, на 10.14 тоже есть последний икскод, но это не точно). но икскод можно пропатчить и запускать на более старых макосях (да и каталину можно пропатчить и поставить на более старые маки)

Бери поновее. 2011 уже так себе. i5 и i7 не сильно по мощности отличаются. Да и не думаю что i7 2011 круче чем i5 2017. Вернее я уверен, что это не так.