все домены через  правило server_name _;
                  
                  
                  Там уже есть редирект с http на https, но как сделать редирект с www на non-www в таком случае?
                  
                  
                  
                  
                  
                  Весь конфиг этого сервера тут: https://stackoverflow.com/questions/65322961/how-to-do-a-redirect-from-www-to-non-www-for-any-domain-in-nginx
                  
                  
                
там же есть ссылка на ответ
К сожалению, нет. Написал там в комментах, почему этот путь не подходит для этого случая
Мап по $http_host с регэкспом, откусываюшим ^www\. ?
вот это выше не подходит?
Обсуждают сегодня