А, т.е. Connector/J видит тип "колонки", как TIMESTAMP? Ну тогда в принципе понятно, почему такое поведение. Чтобы преобразовать в TIMESTAMP "какая-то" ТЗ нужна. Видимо он бер...
а в spring data jdbc можно чистые запросы писать? т.е. игнорировать его заточенность под DDD? если да, то да, можно поробовать. jdbi это все же просто удобство для выполнения...
а какой тип колонки в таблице БД?
input/output портов? Ну обычно это как раз бизнес-модели. Иногда есть смысл вернуть другую модель, но это будет скорее VO, а не DTO, т.к. оно никуда не tranыfer.
по-вашему в гексогональной архитектуре не может быть ДТО?