логи самой кафки есть - server.log, kafkaServer.out ?
граждане, а правильно ли я подозреваю, что если я сейчас выберу аутентификацию scram, то при переезде на kraft (ну а вдруг) мне будет мучительно больно?
разные кластера в двух дц или растянуть кластер между двумя дц?
Избавились от докера? Или на отдельный вольюм данные перенесли?