что я сделал: После каждой итерации массива themes твой массив res обязательно должен пополниться на 1 элемент. По этому после полного прохождения цикла for над массивом arr м...
Не очень понял что конкретно тебе надо. Если у тебя нету данных в целом массиве, или в одном из вложенных массивов? Если во вложенном, то if (arr[j].length === 0)