Update — он каждый кадр вызывает делегат (ивент, не суть). Если любой другой объект стартует анимацию — подписывается на этот делегат. По сути обработчик анимации работает как Update, то есть вызывается каждый кадр. Из плюсов — возможность отписаться по окончании анимации.
Вот нашел
Обсуждают сегодня