В Болгарии подсел на кисело мляко. Поскольку в России его

В России кисело продаётся под названием «Простокваша термостатная Мечниковская», чаще всего в сетях типа Магнита или Дикси есть марки Городецкая и Эго.

0

29.07.2023

Ekaterina

Бактерия для кисло мляко не живёт и не размножается нигде, кроме Болгарии (как говорят местные). Вроде пробовали её возить и производить кисло мляко в других странах, но она гибнет. Поэтому, скорее всего, вы сможете делать простоквашу, но не пилот мляко.

0

29.07.2023

Марина

Ekaterina
Бактерия для кисло мляко не живёт и не размножаетс...

Я привозила болгарское кисело мляко в чемодане в багаже и использовала дома как закваску. Получалось очень похожее на исходный вариант. Но тогда лететь до Москвы было 2 ч.

0

29.07.2023

Ekaterina

Марина
Я привозила болгарское кисело мляко в чемодане в б...

Я не пробовала. Но я и не настолько фанат. Это же местные говорят, возможно это легенда такая или рекламный ход)

0

29.07.2023

S I

Попробуйте греческий йогурт из Лидла. Ещё вкуснее

0

29.07.2023

Roman

В Жанете видел, где полки с сырами, закваски в бутылочках

0

29.07.2023

Vadim 🧬 Barsukov Автор вопроса

Roman
В Жанете видел, где полки с сырами, закваски в бут...

Да, видел. Но это, вроде бы, закваска для сыра.

0

29.07.2023

Vadim 🧬 Barsukov Автор вопроса

Ekaterina
Я не пробовала. Но я и не настолько фанат. Это же ...

Видимо, в lactobacillus bulgaricus есть встроенный GPS. Везде есть такие патриотические мифы ). https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus_delbrueckii_subsp._bulgaricus

0

29.07.2023

Elena Sed

Закваска продаются на всех молоко заводах(в С-Пб) "болгарская палочка". Продают правда только через счет🙏, в банке оплатить надо. А по поводу "только в болгарии размножается" неправда 😉. Хотя срок хранения у нее да, очень короткий. Как купили-бегом заквасили... Иначе не сработает🤷‍♀️

0

29.07.2023

Andrey

https://genesisprobiotic.com/produkt-kategoriya/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B8/

0

29.07.2023

Наталья

Спрашивала у болгар про закваску для кисело мляко. Они сказали, что один или два раза получится, а потом нет. Эта молочно-кислая бактерия живёт только в их климате(( те компании, которые делают на промышленной основе болгарские йогурты (кисело мляко) еженедельно закупают и поставляют ее к себе на производство...

0

01.08.2023

Ольга Дмитриева · Accepted Answer

Ольга Дмитриева

в России я покупала в аптеках.

0

29.07.2023

371 похожих чатов

В Болгарии подсел на кисело мляко. Поскольку в России его

14 ответов

Похожие вопросы