🍃ЦЕЙЛОНСКИЙ ЧАЙ. ⠀ ☕️Безусловно, первые ассоциации которые приходят на ум, при упоминании

Question

🍃ЦЕЙЛОНСКИЙ ЧАЙ. ⠀ ☕️Безусловно, первые ассоциации которые приходят на ум, при упоминании

слова Цейлон - это #чай.
⠀
🤪Разобраться во всех тонкостях классификации чёрного чая - мега сложная задача.
⠀
Существует великое множество аббревиатур, указываемых на упаковках с чаем.
⠀
Постраюсь рассказать об основных видах ЧЁРНОГО ЧАЯ, но это лишь процентов десять из всех существующих маркировок сего столь популярного во всём мире напитка.
⠀
🌱ЛИСТОВЫЕ ЧАИ цельнолистовой - whole leaves.
⠀
FOP - flowery orange pekoe.
Крупнолистовой высококачественный чай с большим количеством чайных почек (типсов).
OP - orange pekoe.
чай из наиболее сочных верхних полностью раскрывшихся листьев, крупнолистовой чай высокого качества.
FP - flowery pekoe.
Крупнолистовой чай с типсами.
P - pekoe.
Крупнолистовой чай.
PS - pekoe sushong.
Чай крупнолистовой невысокого качества.
BOP - broken orange pekoe.
Ломаный чайный лист, среднелистовой чай.
⠀
🌱ЧАЙНЫЕ ВЫСЕВКИ
Чаще всего продаются в виде гранулированного чая, либо используется для производства пакетированного чая низкого качества.
⠀
PD - pekoe dust.
крупная «пыль».
F - finnings.
отсев, остатки ломаного листа, средняя «пыль», к примеру: BOPF (broken orange pekoe fannings).
D - dust.
труха, мелкая «пыль»
По сути это «пыль», которая остаётся после обработки чая.
⠀
Периодически на Шри-Ланкийских фабриках используется маркировка loose tea - чаще всего это мелколистовой чай.
⠀
Кстати, несмотря на то, что чая тут растёт великое множество и высокогорного и равнинного ланкийцы чаще всего пьют так называемую «пыль» - чай самого низкого качества. Ну и раз это бывшая английская колония, то чай без молока - деньги на ветер 🙃.
⠀
Какой чай предпочитаете вы?
⠀