Местный сиг лично мне заменил дораду, похож по вкусовые качествам. Можно и запекать и севиче сделать. Если не пробовали, обратите внимание.
А где покупаете его ? И чистят ли ( потрошеный )
Спасибо большое!!
Мы обычно у Гума покупаем - там за самим зданием открытый прилавок, туда привозят из Севана свежевыловленного, чистят. Иногда из-за шторма или плохой погоды не привозят, но это редко было.
В какое время? Или разницы нет?
Мы обычно подходим к 12-13, вроде после 11 привозят как правило. Могу постараться найти телефон женщины, которая там тоже сига продаёт, но во дворике частного дома рядом с гумом. Тоже всегда свежий и чистит.
У Ереван сити на тиграна меца тоже продавали. Но боязно было пробовать🙃.
Прекрасного сига на льду продают в green line Yerevan City на Арама. Он конечно дороже «уличного», но уже разделан Брала филе на коже - идеально
Говорят мне, много где можно попросить потрошить прям в магазине. А на рынке ГУМ вообще солят и готовят к отправке в духовку
Много, да, но вот в чистоте и свежести этой рыбы (из Сити) у меня уверенности больше
Обсуждают сегодня