но туристы летом, а попробовать хочется )
В "таверне Ереван" есть, но лучше позвонить им и уточнить наличие. У них несколько ресторанов
Мне говорили, что хаш хорош в кафе на озере Кари (это которое на склоне Арагаца на высоте 3200). Тем более там не такое уж и лето, примерно +22 , если ☀️ (но может и градом накрыть)
Он там априори не может быть хорошим из-за того что находится на большой высоте, и температура кипения жидкости снижается, а для того чтоб хаш получился хорошим нужно выварить много сухожилий и суставов. А это при низкой температуре сделать затруднительно. Там просто пожалуй единственное место где хаш готовят летом
Если вдруг поедете в Татев,рядом с монастырем,вдоль дороги,ведущей в Иран,стоит пара домиков,в одном из них бабушка готовит вкусное абсолютно всё и хаш и толму и котлеты из сига;гиды знают этот домик
90°С примерно, на такой высоте
А скороварку под давлением нельзя использовать? Может, они там пользуются?
Можно, но они не используют(
Только в 1 месте у горы Арагац
Не помню, спрошу - напишу
Спасибо
Обсуждают сегодня