в магазинах такой маленький выбор листовых салатов. Зелень - кинза, базилик, тархун, есть, а листья, хорошо, если есть какие-то одни, не знаю, как называются, и так почти во всех магазинах, что мелких, что супермаркетах. Тут просто не принято выращивать или, например, имеет смысл ездить за ними на рынок и там больше выбор? Люблю листовую зелень, без нее страдаю )
В Армении действительно не особо в ходу листовая зелень, не традиционная она .., но зато всей остальной зелени, что продаётся в пучках - хороший выбор, и много зелени используется в арм кухне, о которой мало знают или вообще не знают в РФ Я пакетами вожу свежую зелень из Армении в Москву
Мне на примере шпината недавно объяснили, что было слишком жарко и надо подождать
кстати, да, звучит логично
Листовая зелень тут сезонная история
Отчасти да, но она - не составляет костяк арм кухни В России ведь выращивают ее в горшочках/в парниках в независимости от сезона В Армении другое пользуется спросом и оно все очень вкусное, поэтому ту же кинзу или базилик можно купить в зимний период, хоть совсем и не сезон)
В каждой стране своя зелень, в Турции вы вот вообще кинзу или тархун не найдете , а вот листья салата там море )
Обсуждают сегодня