Потому что знатоки знают мат.часть, без этого в вине разбираться сложно. Важно знать где рос виноград, какой год, на какой почве, одинарное оно или купажированое в итоге у вас в бокале. Ну и как минимум знать сортовые особенности винограда и вина. И понимать как растёт виноград, как за ним ухаживать. Сколько это требует сил и времени и сколько нужно вину времени, чтобы оно вызрело, а не заполировали ли его спиртом и сахаром, чтобы скрыть огрехи
Обсуждают сегодня