ничего не передаешь. Дергаешь там одну строчку
$cart->add('id'=>[$_REQUEST['id'],'count'=>'1'], $isMultiple = false);
Возвращаешь echo('ok');
Можешь сразу и количество этого товара возвращать и мало ли что.
if(ajax.response="ok"){
Commerce.reloadCarts()
}
Советую ознакомиться: Commerce
Обсуждают сегодня