а потом когда нужно будет вытаскивать приводить в свою зону?
Да
Она и так будет соответствовать вашей зоне, когда она сохраняет в базу и меняет временную зону, она так же меняет само время, в вашем случаи -5 часов
Просто вытаскиваете дату и new Date(date)
Обсуждают сегодня