.NET Platform Extensions в NuGet поставляются, часто в .NET Standard таргете, с которым, вроде, можно работать в WinRT, не? https://www.nuget.org/packages/System.Security.Cryptography.Cng/
а вот тут поаккуратней, UWP поддерживает только .NET Standard 2.0, если я не ошибаюсь
Там у этого пакета таргеты аж на стандарт 1.3 =)
Обсуждают сегодня