можешь стэйт сделать и там взависимости от состояния показывать надпись
ну с моим текущим уровнем знаний я бы сделал через скрытие одной надписи (display: none) и показ другой (у другой display: none до момента клика)
через тогл слушатель событий который меняет текстовый контент параграфа
Обсуждают сегодня