добавить метод, который считал бы сумму?
Не работал никогда с mongo. Но когда нужно реализовать что-то спецефичное, то в спринг дата создают свой кастомный репозиторий. http://docs.spring.io/spring-data/jpa/docs/current/reference/html/#repositories.custom-implementations
через @Query
Обсуждают сегодня