javac/jar? На примерах, детально, еще лучше на линукс. Какие нибудь старые учебники, туториалы ...
для сборки проектов обычно используют maven или gradle
Знаю, мне интересен именно javac. Вроде javac/java позволяют тонко настроить проект. Тут тебе и генерация заголовочных файлов для C/C++, ограничения на создание экземпляров классов в импортах итд, настройка для рефлексии, передача опции в jvm, переопределение стандартных библиотек ... И еще куча возможностей
боюсь, что никто этим не занимается
Думаю, тебе нужна книга "The Java Module System" https://annas-archive.org/md5/77bc6e9bc9b91a1bd5a48a379f281d0c
Обсуждают сегодня