Системные таблички из шаред_буфферс и файлового кеша системы вывелись, вот и поднимаются с диска.
При форке процесса postgres пречитывается системный каталог - в котором сотни тысяч таблиц (таблицы pg_attributes, pg_class и тп - по несколько гигабайт)
Обсуждают сегодня