раз в вопросе Средней калорийности определённых категорий блюд меню определённого заведения на определённый момент времени. Кому это нужно? Посетитель ест не усреднённый салат, а вполне конкретный
Если говорить про исследование вообще - (и это правда далеко от первоначальной постановки) - то можно исследовать следующие наборы данных. 1. Предложение ресторанов - типология меню, агрегаты калорийности и БЖУ 2.Типичное выборы потребителей 3. Типичный каллораж выборов и стоимость, получаемая из 1 и 2 Там дальше начинается уже интересно - и появляются понятные направления интереса - какая модель оптимизирует взаимодействие по выручке и прибыли, можно накидать юнит экономику. Думаю примерно так появились в куче заведний суши и пицца.
Обсуждают сегодня