дням недели, месяцам, кварталам, годам? это вроде date_part в других СУБД
GROUP BY toYYYMMMMDD(date column) - по дням
group by toStartOfFiveMinute(EventTime) ? https://clickhouse.yandex/docs/ru/query_language/functions/date_time_functions/#tostartoffiveminute тут описание есть
Обсуждают сегодня