В соседнем чате подсказали попробовать:
                  
                  
                  1) watershed
                  
                  
                  2) landmark detector и задавать жесткие привязки областей кожи
                  
                  
                  3) mask-rcnn
                  
                  
                  4) mser
                  
                  
                  
                  
                  
                  Сам я пробовал то, что встречается в 95% статей - трешхолдинг, но он работает так себе, то есть надо или адаптацию добавить(умнее, чем тупо в порогах позвовить отклонение +-N от цвета, например, на носу), либо в принципе метод сменить. 
                  
                  
                  
                  
                  
                  Может есть что-то, что более-менее из коробки работает или хотя бы не надо обучать в случае леса или нейронки?
                  
                  
                
что значит для выделения кожи человека?
Обсуждают сегодня